Via Emilio Colpi, 116/A 38064 Folgaria (TN) Trentino-Alto Adige Tel. 0464 720121 www.ristorantedagiorgio.it C.F. TMSMSM75E25H612S P.I. 01948020225
La cucina, affidata al nostro Chef offre una grande varietà di piatti, sia trentini che della cucina mediterranea; spaziando dalla carne alla selvaggina al pesce, non tralasciando i prodotti locali come salumi e formaggi dell’Altopiano. I tagli di carne vengono selezionati e lavorati mantenendo le caratteristiche organolettiche. Il pane, rigorosamente fatto in casa dal nostro Chef, con farine pregiate Petra, macinate a pietra con grano 100% Italiano; ogni giorno arricchito con ingredienti diversi. La lievitazione avviene con più di 24 ore, molto lentamente, con una selezione di lieviti naturali. L’acqua utilizzata nell’impasto rigorosamente del nostro Altopiano è pura, senza conservanti e miglioratori. Preferiamo la stagionalità dei prodotti che la terra ci offre, utilizzando la freschezza di ortaggi e frutta. Lo Chef cura anche la pasticceria, creando e preparando tutti i dolci, con ingredienti di prima qualità, senza aggiunta di grassi idrogenati; cercando di soddisfare il palato di tutti. La carta dei vini offre una buona scelta delle cantine locali trentine. Proponiamo, inoltre, varie tipologie di grappe del territorio, amari, liquori nazionali ed internazionali. Organizziamo pranzi, cene e banchetti per ogni occasione e ricorrenza, proponendo vari tipi di menù.
Orario Ristorante
Contatti
Lunedì Chiuso Martedì * 12:00/14:00 - 19:00/21:00 Mercoledì * 12:00/14:00 - 19:00/21:00 Giovedì * 12:00/14:00 - 19:00/21:00 Venerdì 12:00/14:00 - 19:00/21:00 Sabato 12:00/14:00 - 19:00/21:00 Domenica 12:00/14:00 - 19:00/21:00 * Chiuso fuori stagione
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Ristorante
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